Ça sent bon dans la cuisine

Ma cuisine de tous les jours . Mes essais, mes réussites et mes ratés ....

21 août 2009

Tarte aux pêches, lavande, miel et pain d'épices

Bonjour, Une recette toute simple aux saveurs de provence. Tarte aux pêches, lavande, miel et pain d'épices Pour la pâte: 180g de farine90g de beurre1 c à s de sucre cassonade1 pincée de fleurs de lavande1 pincée de sel Garniture:6 pêchesle jus d'1 citronune pincée de fleurs de lavande3 tranches de pain d'épices4 c à soupe de sucre cassonadedes amandes effilées Épluchez les pêches et les couper en fines tranches.Dans un saladier, mélangez le miel, le jus de citron et la pincée fleurs de lavande.Mettre les... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Desserts

Bûche au cacao simplissime, Thermomix Tarte au potimarron et noix de pécan Clafoutis aux poires, miel et sauge Tarte bénédictine Gâteau aux pêches et aux amandes Le Tout chocolat Tarte aux pêches et à la lavande Cake aux cerises Gâteau pâtissier simplissime Pêcher Mini donuts aux pomme et à la cannelle Mousse à l'ananas Gâteau au chocolat express au micro ondes Gâteau au chocolat ultra rapide Inspiration Tiramisu Nid de Pâques au chocolat Le Bettelman de Chez Omelette Gâteau cocotte... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Tarte au potimarron et noix de pécan, thermomix

Une tarte que mes enfants adorent aux notes douces et d'automne. La recette provient d'un magazine hors série datant de 1999, et oui, j'en ai garder quelques uns , car j'adore certaines recettes. J'ai adaptée la recette au thermomix, car c'est un vrai gagne temps. Tarte au potimarron et noix de pécan 1 pâte brisée réalisée au thermomix, recette dans le livre fourni avec l'appareil.1 potimarron épluché et coupé en dés3 oeufs200g de cassonade15 cl de lait1 c à c de cannelle en poudre1 pincée de noix de muscade ... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Tarte bénédictine

Bonjour, La saison de la cueillette des pommes vient de commencer. Nous en avons profiter pour aller en cueillir hier chez notre petit producteur. Voici une recette de tarte très parfumé que je vous recommande d'essayer. Elle vous surprendra par sa douceur et ses arômes. Tarte bénédictine 1 pâte feuilletéeGarniture4 pommes40 g de beurre2 c à s de sucre en poudre1 c à s de bénédictineCrème3 oeufs80 de sucre en poudre4 c à s de crème fraîche.100 g d'amandes en poudre6 cl de bénédictineÉpluchez les pommes, retirez le... [Lire la suite]
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31 août 2008

Tarte aux pêches et à la lavande

Bonjour, Dans un précédent billet, je vous donnais ma recette de Tarte aux pêches et à la lavande, clic pour la recette. Cette fois ci, j'ai juste modifier la pâte à tarte, je l'ai faite moi même. Tarte aux pêches et à la lavande Pour la pâte 300 g de farine2 oeufs150 g de beurre mou coupés en morceaux3 c à s de miel de lavande3 c à s de sucre glace1 pincée de sel Pour la garniture 6 pêches3 c à s de cassonade3 c à s de poudre d'amandes.1 à 2 c à s de fleurs de lavandePour la pâte Dans un robot, mettez le... [Lire la suite]
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29 août 2008

La flemmekuch de mon garçon

Mon garçon  âgé de 10 ans 1/2, ne l'oublions ce 1/2, c'est tellement important pour eux, commence a se passionner pour la cuisine. Une de ses spécialités la flemmekuch, vous allez peut être me dire rien d'extraordinaire, mais il adore ça, même si il en pleure en épluchant les oignons. Je vous mets  la recette  mais pour les quantités, c'est au pif ! Flemmekuch 1 pâte brisée des oignons de la crème fraîche des lardons sel, poivre. Épluchez et émincez les oignons, les mélangez dans un... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Que faire avec des bananes quand les enfants n'en veulent plus ....

On m'a apporté une quantité assez importante de bananes il y a quelques jours. Elles mûrissent assez vite avec le chauffage dans la cuisine Les enfants commençant à en avoir assez de les retrouver au dessert, je me suis mise à la recherche d'un dessert qui leur plairait et qui permettrait de ne pas perdre les bananes. J'aime bien le site de recettes Gloria (clic), il permet de trouver des recettes rapidement , simple et rapide à faire. J'ai trouver  la recette de Tarte à la banane et noix de coco(clic pour la... [Lire la suite]
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27 août 2007

Un petit dessert aux saveurs de provence

Un petit dessert au parfum de provence, simple et rapide à réaliser qui rappelle un peu les vacances.... Tarte aux pêches et fleurs de lavande1 pâte feuilletée6 pêches3 c à s de cassonade3 c à s de poudre d'amandes.1 à 2 c à s de fleurs de lavandeMettez la pâte feuilletée dan un plat à tarte.Mélangez le sucre et la poudre d'amande et versez sur la pâte.Épluchez et coupez les pêches, les répartir sur la tarte.Saupoudrez les pêches de fleurs de lavande.Mettre au four à 180° 40 min.Si vous êtes gourmands, faites tiédir un peu... [Lire la suite]
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22 août 2007

Etcheco paztiz, tiens tiens .. drôle de nom pour un dessert

Mon papa ayant un potager, m'a apporté de la rhubarbe de son jardin.Et cette fois ci , j'ai eu envie de changer de mon tradionnel crumble pomme rhubarbe ou avec des fraises ou encore  de la tarte.En fouinant sur le net à la recherche d'une recette qui change , je suis tombée sur celle ci, il faut avouer que le nom ne pouvait que m'interloquer : Etcheco paztiz. (clic pour la recette).La recette sur trouve sur le site "Le journal des femmes" et est de Martine Haacq. Le bord a légèrement brûlé.Mais la tarte n'en... [Lire la suite]
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15 février 2007

Tarte aux pêches et aux noix

Une petite tarte que je viens de réaliser pour le dessert de se soir. Simple et rapide, mais surtout très bonne. Tarte aux pêches et aux noix Prép : 10 mincuiss: 30 min400g de pâte sablée10 moitié de grosse pêches au sirop75 g de poudre de noix6 cerneaux de noix60g de sucre en poudre60 g de beurre fondu1 oeuf1 sachet de sucre vanilléMettez la pâte sablée dans un moule à tarte .Mélangez au fouet, le sucre, le beurre, l'oeuf, le sucre vanillé.Quand le mélange est fait, ajoutez la poudre de noix.Versez ce mélange sur la... [Lire la suite]
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