Ça sent bon dans la cuisine

Ma cuisine de tous les jours . Mes essais, mes réussites et mes ratés ....

13 juin 2008

Mousse à l'ananas version poids plume

Bonjour, Il y a quelques semaines, j'avais réalisée une recette de Mousse à l'ananas (clic). Je viens de l'adapter version poids plume, résultat extra ! Personne n'a senti la différence. Mousse à l' ananas version poids plume. 1 ananas 4 oeufs 1 c à s d' édulcorant liquide 2 c à s de maïzena Epluchez et coupez la chair de l'ananas en morceaux. Passez la chair au mixeur. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec l'édulcorant , la maïzena puis ajoutez la chair de l'ananas. Faites... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Mousse à l'ananas

Bonjour, Voici un petit dessert sympa que tout le monde a aimer. Et malgré que ma mousse contenait quelques morceaux d'ananas, les couteaux de mon robot étant un peu usés. Mes enfants et mon mari ont préféré cette version que celle au mascarpone, ils l'ont trouvé plus légère. pour 4 personnes 1  1/2 boite d'ananas au sirop 2 oeufs 30 g de sucre 10 g de farine Coupez la chair en dés et passez la au mixer jusqu'à l'obtention d'une fine purée. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Travaillez... [Lire la suite]
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30 août 2007

Mousse d'abricots à la pistache

Ce matin, j'ai eu envie de faire un petit dessert rapide et frais  en prévision du se soir.J'avais achetée du lait gloria il y a quelques temps en pensant faire un dessert avec.Par manque d'idée, je suis allée faire un tour sur le site de Gloria (clic), on ne sait jamais, je trouverais peut être mon bonheur... Mousse d'abricots à la pistache500g d'abricots frais, surgelés ou en conserve 'dans ce cas bien les égoutter)100g de sucre en poudre2 c à s de pistaches20 cl de lait gloria1/2 jus de citronVersez le lait gloria dans... [Lire la suite]
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02 août 2007

Mousse de fromage blanc au citron allégé

Pas de repas sans dessert Je me suis préparée ce matin cette "mousse" toute simple. Mousse de fromage blanc au citron200 g de fromage blanc 0%1 c à s de jus de citron2 c à s d'édulcorant. Bien fouetter les ingrédients dans un saladier.Versez dans deux coupelles et réservez au froid jusqu'au moment de servir.
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08 mai 2007

Ma recette dédiée pour Femmes avant tout

Je n'ai pas eu le temps encore pour regarder ce que j'allais faire comme recette pour la chaine de solidarité  :Patchwork rose chez Requia  pour soutenir le blog de " Femmes avant tout "Alors en attendant, je dédie cette recette qui se trouve déjà sur mon blog :Mousse express fraises bananesN'hésitez pas à participer !A bientôt
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05 février 2007

Mousse express fraises banane

C' est reparti pour une nouvelle semaine J' avais acheter du mascapone en prévision d'un tiramisu.Ayant un emploi du temps chargé en ce moment, pas le temps de le réaliser..Ne voulant pas perdre ce marscapone, j'ai eu l'idée de faire une mousse express pour le dessert , vous pouvez la réaliser dans n'importe quel blender.Mousse express  fraise banane500g de mascapone1 banane1 petite boite de fraise au sirop.sucre glace à votre convenancequelques gouttes de jus de citron.Mettre le mascapone, les fraises égouttées, la banane... [Lire la suite]
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26 septembre 2006

Mousse de pêches

Un dessert rapide à préparer.... Mousse de pêches pour 8 pers 500g de ricotta6 oeufs500g de lait concentré sucré500g de pêches coupés en morceux1 c à s de maizéna Préchauffer le four à 180°.Mettre dans le bol les jaunes d'oeufs, le lait concentré sucré, la maizéna et les morceaux de pêches.Mixer quelques sec vit 6.réservez dans un saladier.Netoyez le bol et mettez y le fouet et les blancs d'oeufs, vit 3.5 , 37° 5mn Attention, selon la taille des oeufs, ça peut déborder, dans ce cas, faites en deux... [Lire la suite]
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