Ça sent bon dans la cuisine

Ma cuisine de tous les jours . Mes essais, mes réussites et mes ratés ....

15 octobre 2007

Croustade aux pommes

Un dessert de saison , ça vous tente ? .... En plus simple à réaliser .... Croustade aux pommes 5 belles pommes 50g de cassonade + 25g 3 c à s d'eau de vie (j'ai remplacer par de l'extrait de vanille) 1/2 verre d'eau 6 feuilles de Brick 40g de beurre doux 50g de poudre de noisettes 20cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf Épluchez les pommes, les couper en tranches fines et les mettre dans un saladier à macérer avec le 1/2 verre d'eau, l'extrait de vanille, et la cassonade. Laisser... [Lire la suite]
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30 septembre 2007

Pommes au pain d'épices

Une recette toute simple que mes enfants adorent manger de temps en temps au dessert. Elle est de weight watchers et se cuit au micro ondes. Pommes au pain d'épices 6tr de pain d'épices 6 pommes 1 goutte de vanille liquide 1/4 c à c de cannelle en poudre Toaster les tr de pain d'épices au grille pain. Les réduire en chapelure au mixer. Peler et épépiner les pommes, les couper en morceaux et les mettre dans un plat allant au micro ondes avec 1 c à s d'eau, la goutte de vanille, saupoudrez de... [Lire la suite]
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22 septembre 2007

Un petit dessert poêlée, ça vous dit ?

Plus beaucoup de temps pour mon blog en ce moment, c'est la course .... Comme nous sommes allés cueillir des pommes et des poires samedi dernier, j'ai de quoi réaliser différents desserts avec ces fruits. En voici un que j'ai réaliser à midi, simple , rapide, et surtout qui change .... Poêlée de pommes poires 4 pommes 3 poires 2 c à c de sucre vanillé 3 c à s de cassonade un peu de jus de citron Beurre Si pas d'enfants, vous pourrez rajoutez 1 c à s de calvados. Épluchez , épépinez les... [Lire la suite]
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09 septembre 2007

Bon anniversaire à .....

Suite à un gros plantage de mon PC, je n'ai pas pu venir vous mettre des recettes ou faire un petit tour sur vos blogs.Mais je me rattraperais ...Hier , c'était l'anniversaire de ma fille aîné Johanna, déjà 14 ans, j'ai l'impression que je ne l'ai pas vue grandir, le temps passe si vite, et pourtant , je suis là chaque jour , chaque instant avec elle ....Pour son gâteau, elle souhaitait un dessert avec du chocolat et des poires.Alors hop me voilà au fourneau à lui préparer un succès aux poires , clic pour la recette sur mon... [Lire la suite]
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05 septembre 2007

Cake à l'amande et aux abricots

Bonjour, Les enfants sont à l'école, et que demandent ils quand ils rentrent pour le goûter ? Maman as tu fais un gâteau ? Et oui, et pour changer un cake à l'amande et aux abricots 140g de beurre2 gros oeufs80g d'amandes en poudre1/2 c à c café d'amande amère150g de farine1 sachet de levure chimique140g de sucre glace400g d'abricots au sirop égouttéFaites ramollir le beurre à température ambiante et sortez les oeufs 1h à l'avanceÉgouttez les abricots, étalez les sur une plaque antiadhésive et faites les sécher 1h au... [Lire la suite]
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30 août 2007

Mousse d'abricots à la pistache

Ce matin, j'ai eu envie de faire un petit dessert rapide et frais  en prévision du se soir.J'avais achetée du lait gloria il y a quelques temps en pensant faire un dessert avec.Par manque d'idée, je suis allée faire un tour sur le site de Gloria (clic), on ne sait jamais, je trouverais peut être mon bonheur... Mousse d'abricots à la pistache500g d'abricots frais, surgelés ou en conserve 'dans ce cas bien les égoutter)100g de sucre en poudre2 c à s de pistaches20 cl de lait gloria1/2 jus de citronVersez le lait gloria dans... [Lire la suite]
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27 août 2007

Un petit dessert aux saveurs de provence

Un petit dessert au parfum de provence, simple et rapide à réaliser qui rappelle un peu les vacances.... Tarte aux pêches et fleurs de lavande1 pâte feuilletée6 pêches3 c à s de cassonade3 c à s de poudre d'amandes.1 à 2 c à s de fleurs de lavandeMettez la pâte feuilletée dan un plat à tarte.Mélangez le sucre et la poudre d'amande et versez sur la pâte.Épluchez et coupez les pêches, les répartir sur la tarte.Saupoudrez les pêches de fleurs de lavande.Mettre au four à 180° 40 min.Si vous êtes gourmands, faites tiédir un peu... [Lire la suite]
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13 mai 2007

Mon ananas garni

Hier en faisant mes courses, j'ai achetée quelques ananas, vu le prix ... Un étant mur à point, je me suis amusée à le préparer pour le dessert . Je l'ai évidée, coupé en morceaux dans un saladier, j'ai fais la même chose avec 2  kiwis et coupé en rondelles une banane,  j'ai mis quelques gouttes de jus de citron et 1 sachet de sucre vanillé,. Laissez macérer et j'ai garni mon ananas ensuite avec la salade de fruits. Les enfants l'ont trouvé original, surtout la salade de fruits servi ainsi.
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11 mai 2007

Gâteau à la farine de chataigne et aux poires

Lors de mes achats de farine dans la boutique Bio, j'ai trouver de la farine de châtaigne, et hop j'ai penser à cette recette de gâteau du livre " Simplissime " de Demarle. Gâteau à la farine de châtaignes et aux poiresPour 8 persprép :15 mincuisson: 45 min150 g de sucre5 oeufs1 pincée de sel150g de crème fraîche80g de beurre fondu150g de farine de châtaigne80g d efécule d epommes d eterre1 sachet de levure chimique300g de poires au sirop Préchauffer votre four à 180° (th8). Dans un saladier ou cul de poule,... [Lire la suite]
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08 mai 2007

Ma recette dédiée pour Femmes avant tout

Je n'ai pas eu le temps encore pour regarder ce que j'allais faire comme recette pour la chaine de solidarité  :Patchwork rose chez Requia  pour soutenir le blog de " Femmes avant tout "Alors en attendant, je dédie cette recette qui se trouve déjà sur mon blog :Mousse express fraises bananesN'hésitez pas à participer !A bientôt
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