Ça sent bon dans la cuisine

Ma cuisine de tous les jours . Mes essais, mes réussites et mes ratés ....

13 septembre 2014

Jus de fruits maison Thermomix

Jus d'ananas 1 ananas 1 citron 1/2 banane  2 c a s de miel Eplucher les fruits et les météo dans le bol, mixer 1 min vit 10. Ajouter de l'eau à votre convenance et mixer quelques secondes vit 4. Réserver et mettre au frais.  
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21 août 2009

Tarte aux pêches, lavande, miel et pain d'épices

Bonjour, Une recette toute simple aux saveurs de provence. Tarte aux pêches, lavande, miel et pain d'épices Pour la pâte: 180g de farine90g de beurre1 c à s de sucre cassonade1 pincée de fleurs de lavande1 pincée de sel Garniture:6 pêchesle jus d'1 citronune pincée de fleurs de lavande3 tranches de pain d'épices4 c à soupe de sucre cassonadedes amandes effilées Épluchez les pêches et les couper en fines tranches.Dans un saladier, mélangez le miel, le jus de citron et la pincée fleurs de lavande.Mettre les... [Lire la suite]
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18 août 2009

Oranges à la vapeur au sirop d'épices

Bonjour, Une recette d'un de mes livres, je l'ai modifié, car certains ingrédients sont difficiles à trouver,  je l'ai adapté au thermomix, mais vous pouvez la réaliser dans un cuit vapeur. Oranges à la vapeur au sirop d'épices Pour 5 ramequins 5 oranges coupées en rondelles d' 1 cm d'épaisseur185 g de fromage blanc à 0%3 c à s de crème fraîche légère1 c à s de mielSirop:115g de sirop d'agave, vous pouvez remplacer par du sirop de sucre de canne2 gousses de vanille1 bâtonnet de cannelle1 c à s de fleur... [Lire la suite]
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06 mai 2009

3 ème place !

Bonjour,Vous vous souvenez, j'ai participé à un concours de smoothies le 26 Avril.J'y avais consacré un article clic.Grâce à vos commentaires et votes, j'ai gagné la 3 ème place ! Un grand merci à vous tous et toutes pour m'avoir soutenue.
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17 avril 2009

Rote Grütze von Fräsern ou soupe de fraises

Bonjour, Mes enfants adorent ce  dessert allemand, on en trouve en Allemagne aux fruits rouges et à la fraise.Ayant acheté un de ces desserts lors de mes vacances en Allemagne , j'avais conservé le papier avec les ingrédients, restait à traduire et essayer.J'ai adapté la recette par rapport aux ingrédients indiqué sur l'emballage. Rote Grütze von Fräsern ou soupe de fraises 600g de fraises250g de jus de cranberrys ou canneberges ( vous pouvez remplacer par un autre jus de fruits rouges)3 c à s d'arrow root ( ou... [Lire la suite]
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10 avril 2009

Smoothie coco orange banane , thermomix

Bonjour, Depuis quelques semaines, je manque de temps pour vous mettre mes recettes, mais cela devrait se rattraper la semaine prochaine , alors patience ....Un grand merci à vous toutes et tous pour vos visites, vos commentaires et vos messages persos.Merci aussi à tout ceux et celles qui se sont inscrits à la Newsletter, vous êtes de plus en plus nombreux ! En attendant la semaine prochaine pour les recettes, je vous mets celle ci qui plaira à toute la famille.En ce moment c'est la grande mode des smoothies dans les magasins,... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Verrines de riz au lait façon tiramisu

Bonjour, Voici une recette qui ne manque pas d'originalité. Elle est extraite du livre " Cuisinez comme les chefs" de la bibliothèque thermomix. Je l'ai servie dans des verrines, je trouvais cela plus sympa. Mes enfants tout comme mon mari ont adorés. Et vous , l'essaierez vous ? Riz au lait aux abricots comme un tiramisu Le sirop: 200g d'eau30g de sucre1 gousse de vanille16 abricots secs Le riz 100g de riz rond600g de lait50g de sucre en poudre1 gousse de vanille100g de crème liquide à 35% de... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Thermomix sucré

Rote Grütze von Fräsern ou soupe de fraises Chantilly carambar et truffon Verrines de riz au lait façon tiramisu Petits pots de crème au caramel au beurre salé Muffins à la pâte d'amandes Beignets fourrés au Nutella Nougatplâtzchen Bûche au cacao simplissime .... Gateau à la crème de calisson Carrés au chocolat et amandes Marquise au chocolat Makocz (Brioche polonaise) Gateau à l 'ananas Petits pains au lait fourré au nutella Couronne aux amandes et aux fruits Cake marbré au chocolat et au... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Desserts

Bûche au cacao simplissime, Thermomix Tarte au potimarron et noix de pécan Clafoutis aux poires, miel et sauge Tarte bénédictine Gâteau aux pêches et aux amandes Le Tout chocolat Tarte aux pêches et à la lavande Cake aux cerises Gâteau pâtissier simplissime Pêcher Mini donuts aux pomme et à la cannelle Mousse à l'ananas Gâteau au chocolat express au micro ondes Gâteau au chocolat ultra rapide Inspiration Tiramisu Nid de Pâques au chocolat Le Bettelman de Chez Omelette Gâteau cocotte... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Desserts allégés

Gâteau léger poids plume au cacao Glace aux yaourts poids plume ! Mousse à l'ananas version poids plume Clafouti à la rhubarbe et à l'arow root version poids plume Baba au rhum version light et à l'agar agar Flan aux abricots sans cuisson light Type "Flanby" au cacao et agar agar Gratin de pommes allégé Fruits rouges en gelée d'épices et son coulis de framboises. Crème aux épices allégée Pommes au pain d'épices Mon essai de cake aux sons Mousse de fromage blanc au citron allégé Génoise... [Lire la suite]
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