Ça sent bon dans la cuisine

Ma cuisine de tous les jours . Mes essais, mes réussites et mes ratés ....

20 octobre 2009

Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco

Bonjour, La semaine dernière , je me suis amusée à faire de la pâte à tartiner pour mes enfants .Une de mes filles, me suggère d'essayer au chocolat blanc et noix de coco Après réflexion ,  je me suis dits " Pourquoi pas" essayons ...  Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco 200g de chocolat blanc pâtissier100g de lait concentré sucré70g de lait de coco3 c à s de noix de coco râpée80 g de beurre. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et pulvériser 10 secondes vitesse 9.Ajoutez le... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Chantilly carambar et truffon

Bonjour, Hier , c'était la journée "popote" avec une de mes filles, nous adorons ce moment qui permet de nous rapprocher et de papoter ensemble sans que son frère ou sa soeur viennent nous interrompe . Sur le forum " La cuisine au coin du feu"  je suis tombée sur une recette de Kekenou , rien qu'en regardant la photo, il était difficile de résister, alors hop, au fourneau, oupssss au thermomix, ensemble pour adapter cette recette . Chantilly carambar 50cl de crème fleurette20 carambar au... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Thermomix sucré

Rote Grütze von Fräsern ou soupe de fraises Chantilly carambar et truffon Verrines de riz au lait façon tiramisu Petits pots de crème au caramel au beurre salé Muffins à la pâte d'amandes Beignets fourrés au Nutella Nougatplâtzchen Bûche au cacao simplissime .... Gateau à la crème de calisson Carrés au chocolat et amandes Marquise au chocolat Makocz (Brioche polonaise) Gateau à l 'ananas Petits pains au lait fourré au nutella Couronne aux amandes et aux fruits Cake marbré au chocolat et au... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Desserts

Bûche au cacao simplissime, Thermomix Tarte au potimarron et noix de pécan Clafoutis aux poires, miel et sauge Tarte bénédictine Gâteau aux pêches et aux amandes Le Tout chocolat Tarte aux pêches et à la lavande Cake aux cerises Gâteau pâtissier simplissime Pêcher Mini donuts aux pomme et à la cannelle Mousse à l'ananas Gâteau au chocolat express au micro ondes Gâteau au chocolat ultra rapide Inspiration Tiramisu Nid de Pâques au chocolat Le Bettelman de Chez Omelette Gâteau cocotte... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Desserts allégés

Gâteau léger poids plume au cacao Glace aux yaourts poids plume ! Mousse à l'ananas version poids plume Clafouti à la rhubarbe et à l'arow root version poids plume Baba au rhum version light et à l'agar agar Flan aux abricots sans cuisson light Type "Flanby" au cacao et agar agar Gratin de pommes allégé Fruits rouges en gelée d'épices et son coulis de framboises. Crème aux épices allégée Pommes au pain d'épices Mon essai de cake aux sons Mousse de fromage blanc au citron allégé Génoise... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

Bûche au cacao simplissime, Thermomix

Bonjour, C'est le temps des fêtes, malheureusement, je n'ai pas assez de temps pour vous mettre de nouvelles recettes. Mais je souhaitais vous faire découvrir ou redécouvrir ma "Bûche au cacao simplissime" réaliser au thermomix. Bûche au cacao Crème mousseline 1/2 l de lait 6 jaunes d'oeufs 150g de sucre 40g de farine 400g de beurre Arôme selon votre choix ou 6 c à s de cacao Mettre tous les ingrédients dans le bol. Régler 7 minutes à 90 ° vitesse 4. Laissez refroidir . ... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Le Tout chocolat pour l'anniversaire de ma fille.

Bonjour, Nous n'avons pas vu ces années passées, d'autant qu'elle est rentrée en seconde cette année et que notre dernier est rentré au collège en 6ème. Pour son anniversaire, j'étais à court d'idées de gâteaux, et oui, cela m'arrive. Alors je me suis promenée sur différents blogs et j'ai retenue le gâteau "Tout chocolat" de Mercotte. Le gâteau est d'une simplicité à préparer et du plus bel effet ,que se soit esthétique ou gustatif. Je ne vous mettrais pas la recette, mais je vous invite à la découvrir... [Lire la suite]
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22 août 2008

Gâteau léger poids plume au cacao

Bonjour Un petit gâteau chocolaté pour se faire plaisir sans culpabiliser. La recette est extraite d'un livre weight watchers. J'ai modifiée les quantités, car je les trouvais trop juste pour 5 personnes. Gâteau au cacao Pts / pers : 5 4 oeufs 4 c à c de miel 20 g de farine 20 g de maïzena 1 sachet de levure 12 c à café de cacao non sucré 200 g de fromage blanc 0% Préchauffer votre four th 3 (150°) Dans le bol d'un robot, mettez les oeufs, le miel, la... [Lire la suite]
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03 mai 2008

Gâteau au chocolat express au micro ondes

Le soleil est là et le barbecue de sorti. Mon mari avait inviter des amis à venir manger des grillades. Il y avait tout ce qu'il faut pour le repas sauf le dessert et il me restait peu de temps pour le préparer. Comme leurs enfants adorent les gâteaux au chocolat, j'ai fait celui ci. Une amie m'avait donnée cette recette. Extrèmement rapide, 5 min de préparation et 10 à 15 min de cuisson selon la contenance de votre moule. Gâteau au chocolat ultra rapide 200 g de chocolat200g de beurre200g de sucre200g de... [Lire la suite]
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23 mars 2008

Nid de Pâques au chocolat

Il y a des jours où l'on a beau être levée de bonne heure, rien ne va et l' on est à la bourre ..... Tout a été de travers ce matin, j'ai même ébréché mon plat à gâteau , sniffff ... Voici un dessert rapide à préparer que j'ai improviser pour Pâques. Nid de Pâques au chocolat 250 g de chocolat noir 60 g de beurre mou + 1 noix pour le moule 6 oeufs 125 g de sucre en poudre 80 g de farine 1 c à s de levure chimique 1 petit verre de liqueur de rhum 1 pincée de sel Pour le glaçage 100 g de... [Lire la suite]
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