01 janvier 2009
Desserts
Bûche au cacao simplissime, Thermomix
Tarte au potimarron et noix de pécan
Clafoutis aux poires, miel et sauge
Gâteau aux pêches et aux amandes
Tarte aux pêches et à la lavande
Mini donuts aux pomme et à la cannelle
Gâteau au chocolat express au micro ondes
Gâteau au chocolat ultra rapide
Gâteau cocotte aux pommes entières
La galette de Mr ptite popotte , thermomix
Pommes farcies aux fruits secs
Cake à l'amande et aux abricots
Mousse d'abricots à la pistache
Tarte aux pêches et fleurs de lavande
Muffins à la lavande et au chocolat
Gâteau à la farine de chataigne et aux poires
Ananas rôti à la vanille
Moelleux aux pommes façon Tatin
Cake aux pommes et aux pistaches
Gateaux au bananes et pépites de chocolat
Délice poires chocolat croustillant praliné
Tarte aux noix et au sirop d' érable
B/ Quiches , Cakes, Pizzas
Quiche au saumon fumé et à l'aneth
Entrées
Verrines fraîcheur en rose et vert
18 juin 2008
Un cake moelleux et à la cerise , ça vous tente .. ?
Bonjour,
J'ai improvisé ce cake en modifiant une base que j'avais dans un de mes livres.
Résultat, un cake moelleux et parfumé.
Un régal pour le goûter !
Cake aux cerises
3 oeufs
80 de sucre en poudre complet
80 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 sachet de levure
200g de cerises au sirop
1 c à s de kirsch
Préchauffez votre four à 200 °.
Mélangez le sucre et les oeufs.
Ajoutez la farine et la levure et le kirsch.
Ajoutez les cerises sans oublier de les avoir légèrement farinés.
Versez dans un moule à cake beurré.
Faites cuire 45 min environ.
Démoulez et laissez refroidir.
*Même les cerises farinées, elles ont toutes tombées au fond.Si vous avez un autre truc , je suis preneuse.
05 septembre 2007
Cake à l'amande et aux abricots
Bonjour,
Les enfants sont à l'école, et que demandent ils quand ils rentrent pour le goûter ?
Maman as tu fais un gâteau ?
Et oui, et pour changer un cake à l'amande et aux abricots
140g de beurre
2 gros oeufs
80g d'amandes en poudre
1/2 c à c café d'amande amère
150g de farine
1 sachet de levure chimique
140g de sucre glace
400g d'abricots au sirop égoutté
Faites ramollir le beurre à température ambiante et sortez les oeufs 1h à l'avance
Égouttez les abricots, étalez les sur une plaque antiadhésive et faites les sécher 1h au four à 120 °, coupez les en dés.
Travaillez le beurre et le sucre dans un saladier, fouettez vivement, ajoutez un à un les oeufs, les amandes en poudre et l'extrait.
Versez la farine et la levure dans un autre saladier et ajoutez les abricots, mélangez bien et ajoutez à la préparation précédente.Laissez reposez 45 min au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 180° (th6).
Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire 45 min.
Laissez tiédir et démoulez sur une grille.
Je n'ai pas eu le temps de prendre le cake en entier, mes enfants ainsi que mon mari se sont jeté dessus !
31 juillet 2007
Cake aux figues et miel
Les vacances sont finies....
Ça passe toujours trop vite.
J'ai réaliser pour le goûter aujourd'hui une recette extraite du livre "Le cake show de sophie"
A l'origine c'est une recette salée, mais je l'ai adaptée en sucrée en modifiant quelques ingrédients et en l'adaptant au TM
Cake aux figues et miel
3 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure chimique
10cl d'huile de tournesol
13 cl de lait
3 c à s de miel (j'ai mis du miel d'acacia)
100g de sucre en poudre
120 g de figues séchées
Préchauffez votre four à 180° (th5/6)
Mettre dans le bol du thermomix tout les ingrédients sauf les figues, mixer quelques secondes vit 4, la pâte doit être homogène.
Raclez les parois et recommencez quelques secondes si nécessaire.
Couper les figues en deux, les mélanger à un peu de farine et les ajouter manuellement à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
Et mettre à cuire 45 min.
Démoulez tiède.
Le cake est excellent, toute la famille a aimé !
21 janvier 2007
Cake marbré au chocolat et au thé vert Matcha
J'ai voulu vous poster cette recette vendredi, mais suite à la panne du serveur, impossible.
J'en profite pour vous la mettre aujourd'hui.
Il y a un moment que je cherchais du thé matcha, et j'ai fini par en trouver sur le net 
Il est d'un beau vert et sent très bon le thé
En fouinant sur le net pour en trouver , je suis tombée sur cette recette :
Cake marbré au chocolat et au thé vert Matcha
Je l'ai adaptée au thermomix, pour celles et ceux qui n'ont pas l'appareil, clic sur le le titre souligné.
200g margarine
300g sucre
5 oeufs
20cl lait
400g farine
3 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
100g de chocolat noir
5g de thé Matcha
Mettre le fouet dans le bol.
Ajoutez la margarine ramolli avec le sucre,vit 2 30sec, ajoutez les œufs un à un vit 3 et le lait . (en réservant une cuillère à soupe).
Mixez quelques sec. -
Retirez le fouet.
Tamisez la farine avec la levure, ajoutez à l'appareil et mixez vit 3 20 sec.
Partagez la pâte en deux.
Délayez la cuillère à soupe de lait avec le Matcha et incorporez ce mélange à la première moitié de la pâte.
Faites fondre le chocolat et incorporez-le à la deuxième moitié de la pâte.
Dans un moule à cake préalablement beurré et fariné versez d'abord la pâte au chocolat et puis dessus la pâte au Matcha.
Passez une fourchette en faisant des mouvements de spirales. Pour mélanger en partie les deux pâtes.(marbrer).
Enfournez pour 60 min dans le four préchauffé à 180°.
Le cake est extra !! ! Tout le monde a aimé, je le referais 
16 janvier 2007
Cake au choclat noir fondant
J'ai fait un cake extrait du livre les cakes de Sophie.
Cake au chocolat noir fondant
2 oeufs
1 yaourt
150g de farine
170 g de sucre
1/3 d'un sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
200g de chocolat noir à forte teneur en cacao
Préchauffez le four à 180° (th6)
Dans le cul de poule, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt,la farine , la levure,puis petit à petit l'huile.
Faites fondre le chocolat 2 min au micro-ondes et versez le à la préparation.
Mélangez bien la pâte.
Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire 35 min.
Je dois avoir un petit souci avec mon appareil, une autre mais le gâteau est plus foncé
Dans tout les cas, le gâteau est à faire et à refaire.. ..
10 janvier 2007
Cake aux pommes et aux pistaches
Pour le goûter d'aujourd'hui, j'ai fais une recette extraite du livre "les cakes de Sophie".
J'ai fait le cake aux pommes et aux pistaches.
Mais le cake étant pour des enfants, j'ai remplacer la liqueur de pommes par 2 c à s de jus de pommes.
Il vous faut :
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
100g de farine
125 g de beurre 1/2 sel fondu
1/2 sachet de levure chimique
2 pommes granny
2 pommes boskoop
50 g de pistaches
2 c à s de jus de pommes
1 poncée de sel.
Préchauffez le four à 180°.
Épluchez les pommes et les couper en cubes, ajoutez les pistaches et le jus de pommes, remuez et laissez macérer.
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs, fouettez les jaunes avec le sucre pour blanchir, ajoutez ensuite, la farine, la levure et le beurre fondu.
Incorporez la préparation aux pommes avec le jus.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporez délicatement à la préparation en aérant bien la pâte.
Beurrez et farinez un moule ( sauf si silicone),versez dans le moule et faire cuire 45 min.
J'ai mis la pâte dans une plaque à mini cakes.
Ils sont extra, moelleux et croquant avec la pistache ! ! !
28 décembre 2006
Cake aux pépites de chocolat
Voici une recette de cake que je viens de faire pour le goûter des enfants.
Cake aux pépites de chocolat
Pour 8 personnes
100g de beurre
200 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
260g de farine
1 sachet d levure chimique
4 oeufs
150 de pépites de chocolat.
Allumez le four th 6 (200°)
Beurrez un moule à cake.
Mettez le beurre dans u e terrine et fouettez le au batteur électrique pour l'alléger.
Ajoutez le sucre vanillé, le sucre et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les oeufs un à un en alternant entre chaque oeuf d'un peu de farine , ajoutez ensuite la levure et le reste de farine et les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans le moule et glissez au four.
laissez cuire 40 min environ.
Dégustez tiède quand les pépites sont encore fondantes.
Mes enfants adorent ce cake pour le gouter, vous pouvez y ajoutez des noix, des noisettes ou pourquoi pas des morceaux de framboises ou des dés de poires.
