Ça sent bon dans la cuisine

Ma cuisine de tous les jours . Mes essais, mes réussites et mes ratés ....

24 décembre 2009

Bûche au cacao simplissime

Bonjour, Si vous êtes un peu en retard pour vos préparatifs de repas de fêtes, voici une recette de bûche que je réalise tout les ans. La recette est simple et rapide à réaliser au Thermomix, et l'on peut la varier selon ses goûts.Je vous laisse la découvrir ou la redécouvrir. Bûche au cacao simplissime Crème mousseline 1/2 l de lait 6 jaunes d'oeufs150g de sucre 40g de farine400g de beurre Arôme selon votre choix ou 6 c à s de cacao Mettre tous les ingrédients dans le bol.Régler 7 minutes à 90 ° vitesse 4.... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Thermomix sucré

Rote Grütze von Fräsern ou soupe de fraises Chantilly carambar et truffon Verrines de riz au lait façon tiramisu Petits pots de crème au caramel au beurre salé Muffins à la pâte d'amandes Beignets fourrés au Nutella Nougatplâtzchen Bûche au cacao simplissime .... Gateau à la crème de calisson Carrés au chocolat et amandes Marquise au chocolat Makocz (Brioche polonaise) Gateau à l 'ananas Petits pains au lait fourré au nutella Couronne aux amandes et aux fruits Cake marbré au chocolat et au... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Desserts

Bûche au cacao simplissime, Thermomix Tarte au potimarron et noix de pécan Clafoutis aux poires, miel et sauge Tarte bénédictine Gâteau aux pêches et aux amandes Le Tout chocolat Tarte aux pêches et à la lavande Cake aux cerises Gâteau pâtissier simplissime Pêcher Mini donuts aux pomme et à la cannelle Mousse à l'ananas Gâteau au chocolat express au micro ondes Gâteau au chocolat ultra rapide Inspiration Tiramisu Nid de Pâques au chocolat Le Bettelman de Chez Omelette Gâteau cocotte... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Desserts allégés

Gâteau léger poids plume au cacao Glace aux yaourts poids plume ! Mousse à l'ananas version poids plume Clafouti à la rhubarbe et à l'arow root version poids plume Baba au rhum version light et à l'agar agar Flan aux abricots sans cuisson light Type "Flanby" au cacao et agar agar Gratin de pommes allégé Fruits rouges en gelée d'épices et son coulis de framboises. Crème aux épices allégée Pommes au pain d'épices Mon essai de cake aux sons Mousse de fromage blanc au citron allégé Génoise... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

Bûche au cacao simplissime, Thermomix

Bonjour, C'est le temps des fêtes, malheureusement, je n'ai pas assez de temps pour vous mettre de nouvelles recettes. Mais je souhaitais vous faire découvrir ou redécouvrir ma "Bûche au cacao simplissime" réaliser au thermomix. Bûche au cacao Crème mousseline 1/2 l de lait 6 jaunes d'oeufs 150g de sucre 40g de farine 400g de beurre Arôme selon votre choix ou 6 c à s de cacao Mettre tous les ingrédients dans le bol. Régler 7 minutes à 90 ° vitesse 4. Laissez refroidir . ... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Le Tout chocolat pour l'anniversaire de ma fille.

Bonjour, Nous n'avons pas vu ces années passées, d'autant qu'elle est rentrée en seconde cette année et que notre dernier est rentré au collège en 6ème. Pour son anniversaire, j'étais à court d'idées de gâteaux, et oui, cela m'arrive. Alors je me suis promenée sur différents blogs et j'ai retenue le gâteau "Tout chocolat" de Mercotte. Le gâteau est d'une simplicité à préparer et du plus bel effet ,que se soit esthétique ou gustatif. Je ne vous mettrais pas la recette, mais je vous invite à la découvrir... [Lire la suite]
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22 août 2008

Gâteau léger poids plume au cacao

Bonjour Un petit gâteau chocolaté pour se faire plaisir sans culpabiliser. La recette est extraite d'un livre weight watchers. J'ai modifiée les quantités, car je les trouvais trop juste pour 5 personnes. Gâteau au cacao Pts / pers : 5 4 oeufs 4 c à c de miel 20 g de farine 20 g de maïzena 1 sachet de levure 12 c à café de cacao non sucré 200 g de fromage blanc 0% Préchauffer votre four th 3 (150°) Dans le bol d'un robot, mettez les oeufs, le miel, la... [Lire la suite]
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22 décembre 2007

Bûche au cacao simplissime ....

Bonjour Je viens de faire cette recette toute simple au thermomix d'une bûche de Noël. Autrefois je la faisais sans mon thermomix ce qui prenait beaucoup plus de temps. Bûche au cacao Crème mousseline 1/2 l de lait 6 jaunes d'oeufs 150g de sucre 40g de farine 400g de beurre Arôme selon votre choix ou 6 c à s de cacao Mettre tous les ingrédients dans le bol. Régler 7 minutes à 90 ° vitesse 4. Laissez refroidir . Coupez le beurre ramolli en petits morceaux. Mettre le... [Lire la suite]
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04 septembre 2007

Yaourts 0% au cacao et besoin de conseils

Ayant repris mon régime hier et ne voulant pas courir les magasins pour quelques yaourts allégé, j'ai essayée de faire les miens . 1 de lait écrémé 1 yaourt 0% 2 c à s de lait écrémé en poudre 3 c à s de cacao dégraissé non sucré 3 c à s d'édulcorant. Mélangez tout les ingrédients, versez dans les pots et mettez dans la yaourtière.Le lendemain, mettez 4 h au frais avant de déguster. Les yaourts sont excellents, pas aussi fermes que ceux du commerce, mais le résultat me plaît. Même mon garçon me... [Lire la suite]
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28 août 2007

Tobleronne, tobleronne ....

J'ai ramenée de mes vacances une bonne quantité de Tobleronne.Et oui , j'ai des gourmands à la maison, ils se régalent tous de ces petits triangles...Depuis quelques temps, j'avais envie d'en utiliser en pâtisserie, au grand désespoir de mon mari .J'ai eu beau fouiner dans mes livres, aucune recettes avec ce fameux chocolat.Alors j'ai chercher sur le net, et j'ai trouver cette recette facile à réaliser et idéale pour le goûter : Cake au Tobleronne (clic pour la recette). Je n'avais plus de Tobleronne blanc, j'ai donc... [Lire la suite]
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