Ça sent bon dans la cuisine

Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco

maptitepopotte — Tue, 20 Oct 2009 14:21:00 GMT

Bonjour,

La semaine dernière , je me suis amusée à faire de la pâte à tartiner pour mes enfants .
Une de mes filles, me suggère d'essayer au chocolat blanc et noix de coco
Après réflexion , je me suis dits " Pourquoi pas" essayons ...

Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco

200g de chocolat blanc pâtissier
100g de lait concentré sucré
70g de lait de coco
3 c à s de noix de coco râpée
80 g de beurre.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et pulvériser 10 secondes vitesse 9.
Ajoutez le reste des ingrédients et programmez 8 minutes à 60°.

Versez dans un pot, laissez refroidir et mettre au frais .

Mes enfants ont adorés ! Je suis très contente du résultat.

* Si vous n'aimez la texture de la noix de coco râpée, ajoutez là au chocolat et pulvériser en même temps .

Pâte à tartiner_au_chocolat_blanc_et_noix_de_coco

Gâteau de semoule au potiron

maptitepopotte — Thu, 15 Oct 2009 09:32:50 GMT

Bonjour,

Un dessert de saison et extrait d'une revue thermomix.
Rien de plus simple à réaliser et surtout très rapide

Gâteau de semoule au potiron

500 g de potiron débarrassé de ses graines
150g de semoule d blé
200g de sucre en poudre
200g de lait
120 g de beurre
4 oeufs
3 c à s de rhum

Préchauffer le four à 220° (th 6/7).
Laver le potiron sans ôter la peau et le couper en morceaux.
Les introduire dans le bol et mixer 5 sec vit 5.
Ensuite programmer 15 minutes temps 100° vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le beurre et mixez 10 sec vitesse 10.
Racler les parois du bol et mixez à nouveau 10 sec vitesse 10.
Ajouter le reste des ingrédients et mixez 1 minute vitesse 4.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et faites cuire 35 minutes.

Essayez et dites moi

Gâteau_de_potiron_à__la_semoule

Muffins aux pommes et jus de pomme

maptitepopotte — Fri, 02 Oct 2009 09:33:47 GMT

Une recette extraite d'un de mes livres des éditions Solar "Muffins".
Une recette qui me semblait longue à réaliser, du coup je l'ai adapté au Thermomix, ce qui m'a permis de gagner beaucoup de temps.

Muffins aux pommes et jus de pomme

2 grosses pommes
280 g de farine
2 c à c de cannelle en poudre
2 c à c de levure chimique
1/2 c à c de bicarbonate de soude
sel
1 oeuf
110 g de sucre
8 cl d'huile
150 de margarine allégée
12.5 cl de jus de pomme

Mettre tout les ingrédients dans le bol du thermomix sans les pommes.
Mettre fonction "épi" pendant 1 min 30.
Pendant ce temps épluchez et coupez les pommes en cubes.
A la sonnerie, mettre les cubes dans le bol, et réglez 1 minute fonction sens inverse.
Versez dans des empreintes à muffins.
Beurrez vos moules au préalable si nécessaire.
Mettre à cuire à four préchauffer à 180°.

Régalez vous !

Confiture allégée de potiron à l'orange, au miel

maptitepopotte — Sun, 27 Sep 2009 16:25:00 GMT

Bonjour,

Une recette de confiture que j'ai réalisé comme ça au hasard .......
J'espère qu'elle vous plaira.
Une confiture douce au note de châtaigne et on peut en manger avec gourmandise .

1 potiron d'environ 1 kg
60 g de splenda ou d'hermésétas en poudre
2 oranges
1 cuillère à soupe de miel
1 c à c d'agar agar

Bien laver le potiron, le couper en deux et l'égrener.
Coupez le en morceaux et mettre les morceaux dans le bol du thermomix.
Pelez à vif les oranges, et les mettre dans le bol avec le reste des ingrédients.
Réglez température 100° vitesse 1 20 minutes.
A la sonnerie, mixez 1 minutes vitesse10.
Dissoudre l'agar agar dans un peu d'eau et la versez dans le bol, réglez 2 minutes à 100 ° vitesse 3.

Versez dans un pot.

Cela peut surprendre de conservez la peau, mais essayez , vous m'en direz des nouvelles .La texture serait plus proche d'une compote ...

La confiture est délicieuse !

Confiture__allégée_de_potiron