Ça sent bon dans la cuisine

Vacances ou week end en normandie ? ? ?

maptitepopotte — Sun, 07 Jun 2009 07:45:00 GMT

Bonjour,

Une fois n'est pas coutume, mais j'aimerais vous parler d'un lieu de vacances dans un cadre exceptionnel en normandie.

Si vous souhaitez passer un week end ou une semaine de vacances dans ma région, je vous recommande cette adresse.

Les propriétaires sont très accueillants et leur gîte ne manque pas d'originalité puisque c'est un ancien pigeonnier entièrement restauré.

"Le pigeonnier de la lanterne , gîte de charme , au coeur de la normandie
Venez découvrir une demeure atypique , un pigeonnier transformé en gîte de charme , restauré avec goût et grand confort , dans un cadre verdoyant , parsemé de pommiers et près d'un plan d'eau fleuri , à 20 mn de Honfleur et 35 mn de Deauville."

Gîte 3 pièces , indépendantes , à étages , 72 m2

Capacité d'accueil : 4 personnes

Couchage : 1 lit doubles , 1 canapé lit , 1 lit bébé

Descriptif : 1 chambre , 1 salle d'eau , 2 WC , cuisine aménagée , salon , jardin de 3000 m2 , parking privatif , orientation sud

Voici quelques photos :

Je ne vous mets pas toutes les photos, mais n'hésitez pas à les contacter :

Biot Sylvain

Tél : 02 31 64 37 66
06 30 69 41 28

Ville : Vannecrocq

Mail : sylvain-biot@orange.fr

Cakes à la crème de coco, sirop citron vert ( à la vapeur)

maptitepopotte — Wed, 06 May 2009 12:46:26 GMT

Bonjour,
C'est une recette que j'avais dans un de mes livres, mais je l'ai un peu modifié.
J'ai utilisé mon varoma pendant que je faisais cuire du riz dans le panier cuisson dans le bol.

Cakes à la crème de coco, sirop citron vert

175 g de beurre ramolli
80 g de sucre en poudre
1 c à c d'extrait d evanille
3 œufs
150 g de farine
100 ml de crème de noix de coco
1 sachet de levure

Pour le sirop:
250ml d'eau
4 c à s de jus de citron vert
70g de sucre

Dans le bol du thermomix, mettre le beurre ramolli et le sucre, mixez vitesse 3 pendant 1 minute, le mélange doit être mousseux, raclez les parois du bol et si nécessaire, recommencez.
Mettez votre thermomix en vitesse 3 et ajoutez les œufs un à un et la crème de noix de coco, laissez tourner quelques secondes.
Ajoutez la farine, la levure, mixez 40 secondes vitesse 4, raclez les parois et mixez à nouveau 15 secondes vitesse 3.
Beurrez 5 ramequins, et versez 2 bonnes cuillères à soupe de la préparation dans chaque ramequins.
Les déposer dans le varoma et couvrir d'une feuille de papier sulfurisé. Faites cuire 35 minutes température varoma vit 2.
A la sonnerie, retirez les ramequins, laissez refroidir quelques minutes et démoulez.

Pendant la cuisson, préparez le sirop.
Mettre dans une casserole les ingrédients pour le sirop, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes environ.
Disposez les cakes dans une assiette et arrosez du sirop de citron.

J'ai ajouté un peu de crème de coco que j'ai sucré en la fouettant légèrement, cela adoucit le côté "acide" de la sauce.

Mes enfants ont adoré et les gâteaux sont d'une douceur ....

Cakes à la crème de coco, sauce citron vert

3 ème place !

maptitepopotte — Wed, 06 May 2009 11:00:00 GMT

Bonjour,
Vous vous souvenez, j'ai participé à un concours de smoothies le 26 Avril.
J'y avais consacré un article clic.
Grâce à vos commentaires et votes, j'ai gagné la 3 ème place !

Un grand merci à vous tous et toutes pour m'avoir soutenue.

Poulet au jus de citron vert et aux courgettes, sauce au yaourt 0%

maptitepopotte — Sun, 03 May 2009 12:32:00 GMT

Bonjour,
En fouinant dans mes fichiers images, je suis tombée sur une photo de plat allégé que j'avais réalisé il y a ... quelques temps.
Du coup, j'en ai profité pour la refaire.
Je vous mets la recette, je n'ai pas repris de photo puisque j'avais celle réalisée pour mon ancien blog " régime et gourmandises"

Poulet au jus de citron vert et aux courgettes, sauce au yaourt 0%

4 cuisses de poulet
2 jus de citron vert
1 pincée de piment
3 courgettes coupées en rondelles
1 oignon émincé
2 yaourt nature 0%
1 c à s de concentré de tomates
sel, poivre

Faites mariner 30 min les cuisses avec le jus des citrons et la pointe de piment
Dans une poêle anti adhésive, faites dorer les cuisses de poulet, ajoutez ensuite l'oignon, faites dorer légèrement et ajoutez les rondelles de courgettes.
Versez le reste du jus des citrons restant et couvrir,faites cuire 40 min.
Dans un saladier, battez les yaourts avec le concentré de tomates, salez, poivrez.
Mettez les cuisses de poulet dans un plat avec les courgettes.
Déglacez la poêle avec la sauce au yaourt.
Servez la sauce sur les cuisses de poulet.

Bon appétit !

Poulet_au_jus_de_citron_vert_et_aux_courgettes