07 février 2007
Quiche au saumon fumé et à l'aneth
Ce midi , nous étions peu nombreux à manger, alors , comme j'ai pas trop envie de passez mon temps derrière le fourneau et de voir des restes dans les assiettes, j'ai eu envie d'une quiche accompagné de salade.
Je regarde dans mon réfrigérateur, et je voie du saumon fumé, alors hop, ce sera :
Quiche au saumon fumé et à l'aneth.
1 pâte brisée
6 oeufs
200 g de saumon fumé
20 cl de crème fraîche
1 c à c d'aneth (j'en met deux, j'adore l'arôme)
Sel,poivre
Garnir un moule à tare de la pâte brisée.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le sel, le poivre et l'aneth .
Coupez le saumon fumé en lanières et ajoutez le au mélange.
Versez dans le moule à tarte.
Faites cuire 30 min au four préchauffer à 210° (th 7)
Les enfants n'en n'ont pas laissé une miette !
