Ça sent bon dans la cuisine

Ma cuisine de tous les jours . Mes essais, mes réussites et mes ratés ....

10 août 2007

Je recherche des recettes de ....

Comme je l'ai écrit il y a quelques temps, je fais le régime Dukan.Après une pause régime dû aux vacances, je viens de m'y remettre.Je suis très gourmande et j'ai beaucoup de mal à résister devant les pâtisseries Surtout qu'à la maison , je pâtisse beaucoup pour ma petite famille.Et comme j'en ai un peu assez des yaourts et du fromage blanc, je suis à la recherche de pâtisseries Dukan, gâteaux, cakes ...Si vous en connaissez, pourriez vous partager vos recettes.Je viens de tenter un cake arôme citron en mixant les sons, pour... [Lire la suite]
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08 août 2007

J'ai pas résisté, j 'ai acheté et testé ...

, j Je ne sais pas quel temps vous avez chez vous, mais ici de la pluie et de la pluie .... Pfff y en a marre de ce temps .. !En me promenant dans ma jardinerie , je suis allée faire un tour dans le rayon farine, on ne sait jamais, si il y avait une nouveauté ...Et bien oui, j'ai trouver ceci : Un améliorant biologique pour pain blanc.Il est composé de farine de seigle, de levure inactivée, enzymes, acide ascorbique.Simple à utiliser, vous ajoutez 25g à votre préparation + 20 ml d'eau.Préparez votre pain comme vous avez... [Lire la suite]
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05 août 2007

Snap Shots ? ? ? ....

Voilà un week end qui se termine et quelle chaleur aujourd'hui .....En fouinant un peu sur le net , je suis tomber sur Snap Shots (clic), c'est un petit code à installer dans nos paramètres et qui permet ensuite de voir les derniers messages des blogs dans nos listes d'amis ou de ceux qui nous ont poster un message.Une fois installer, vous avez un petit carré rose près de l'adresse du blog ou à côté du pseudo dans les commentaires, passez la souris dessus, et vous avez une petite fenêtre qui s'ouvre. Ainsi vous visualisez les... [Lire la suite]
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03 août 2007

Chaud froid de salade croquante

Le soleil est là, il fait bon de traîner dehors...Alors quoi de meilleur que de manger une salade en profitant du soleil ...Pas envie de passer des heures en cuisine, j'avais plûtot envie de profiter de cette journée.Alors , rien de tel que cette salade rapide à réaliser. Chaud froid de salade croquante.3 escalopes de poulet1 laitue ou un sachet de mélange de salades1 petite boite de maïs1/2 poivron rouge2 tomates 3 oeufs durs1 petit morceau de pain.Préparez la salade.Faites cuire les escalopes de poulet et réservez... [Lire la suite]
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02 août 2007

Mousse de fromage blanc au citron allégé

Pas de repas sans dessert Je me suis préparée ce matin cette "mousse" toute simple. Mousse de fromage blanc au citron200 g de fromage blanc 0%1 c à s de jus de citron2 c à s d'édulcorant. Bien fouetter les ingrédients dans un saladier.Versez dans deux coupelles et réservez au froid jusqu'au moment de servir.
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02 août 2007

Pain de thon aux bouchées marines version Dudu

J'ai repris mon régime Dukan après 3 semaines de vacances.Reprise de poids d' 1kg5.Pas trop méchant, car j'ai mangé de tout et sans me priver.Mais la motivation a été dur à revenir et hop c'est reparti à partir d'aujourd'hui.Pour ce midi , j'ai fais un pain de thon avec des bouchées marines, extra. Se sont ces petits sachets aromatisé au crabe que l'on trouve avec le surimi, je les trouve bien meilleur au goût.Pain de thon aux bouchées marines400g de thon au naturel égoutté1 sachet de bouchées marine5 oeufs3 c à s de fromage blanc... [Lire la suite]
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01 août 2007

Carrés au chocolat et amandes

J'espère que vous profitez du soleil ... Ça fait un bien fou de voir l'été arrivé dans notre région, ça commençait à manquer. J'ai fais une petite gourmandise pour le goûter des enfants.Carrés au chocolat et amandes125 g de beurre200g de chocolat noir 110g de sucre en poudre2 oeufs225 g de farine150 g d'amandes émondées hachées grossièrement. Mettre le beurre, le chocolat en morceaux et le sucre dans le bol.Mixez vit 7 quelques secondes.Mettez à température 80° 5 min vit 2.Laissez refroidir cette préparation.Ajoutez ensuite... [Lire la suite]
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01 août 2007

Emile Henry sur la route des vacances .

Sur ma route de retour des vacances, je suis tombée par hasard sur une boutique d'usine Émile Henry.Elle se trouve à Marcigny dans le 71 au dessus de Roanne.Je vous conseille si vous passez par là d'y faire un petit tour.Prévoyez de la place dans votre voiture, car les articles proposés sont à moins  40% par rapport au commerce.J'ai achetée une cocotte à 53 euros 60 vendu normalement au prix moyen de 99 euros.Mon mari adore les petits plats mijotés et a craqué pour cette cocotte  Pas assez de place pour acheter... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Cake aux figues et miel

Les vacances sont finies....Ça passe toujours trop vite. J'ai réaliser pour le goûter aujourd'hui une recette extraite du livre "Le cake show de sophie"A l'origine c'est une recette salée, mais je l'ai adaptée en sucrée  en modifiant quelques ingrédients et en l'adaptant au TM    Cake aux figues et miel 3 oeufs200g de farine1 sachet de levure chimique10cl d'huile de tournesol13 cl de lait3 c à s de miel (j'ai mis du miel d'acacia)100g de sucre en poudre120 g de figues séchées Préchauffez votre... [Lire la suite]
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06 juillet 2007

Bonnes vacances ....

Bonjour, Je n'ai pas été trop présente ces derniers jours, faut dire que je n'arrète pas et pas le temps de venir sur mon blog.Les vacances arrivent et je parts se soir.Cela va me faire un bien fou de ne rien faire.Je reviens dans 3 semaines...Je vous souhaites à toutes et tous d'excellentes vacances et surtout du soleil !
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