14 janvier 2007
Riz au jambon
Tout d'abord merci pour vos commentaires sur "Protégeons notre planète".
J'espère qu'un jours chacun prendra conscience de la dégradation de notre terre et fera un geste ....
A part ça, j'espère que vous avez passé un excellent week end.
Vu la douceur d' aujourd'hui, nous avons profité de faire un peu de nettoyage de notre jardin.
Donc se soir un plat rapide extrait d' un livre tupp.
Vite fait , bien fait et excellent ...
Riz au jambon
pour 4 pers
2 pommes reinettes
3 échalote
200 ml de riz
15 ml d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 tube de safran
350 ml d'eau
2 ml de sel
1 ml de poivre
300g de talon de jambon (j'ai pris du jambon en dés)
300g de champignons
Dans une cocotte à revêtement anti adhésif, faites chauffé l'huile
d'olive,versez ensuite les pommes épluchées et coupées en cubes et le
riz avec les échalotes émincées, faites revenir le tout en remuent
jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
Versez le bouillon de volaille et le safran délayé dans les 350ml d'eau chaude, le sel, le poivre et les champignons.
Couvrez et laissez mijotez 25 min avant de servir.
Le riz doit avoir absorbé tout le liquide.
