30 janvier 2011
Crêpes aux pommes et Crêpes au lait de coco
Bonjour, Mercredi jour de la Chandeleur ! Une avec un mélange de farine de Sarrasin, de farine de blé, et d'une brunoise de pommes incorporé à la pâte. Et l'autre au lait de coco avec des zestes de citron râpé. J'espère qu'elle vous plairont et raviront les plus gourmandes et gourmands.
Crêpes aux pommes
150g de farine de froment
50g de farine de Sarrazin
125g de sucre en poudre
1 c à soue de sucre vanillé
2 œufs
250g de lait
250g de pommes
1 pincée de sel
Mettre les pommes épluchées dans le bol et mixer 5 secondes, vitesse 5.
Réservez
Mettre les ingrédients restant dans le bol et mixez 15 secondes, vitesse 4, raclez les bords du bol si nécessaire et mixez quelques secondes.
Mettre les pommes dans le bol , fonction sens inverse vitesse 3, 10 secondes.
La pâte s’utilise aussitôt.
De préférence utilisez une petite poêle de la taille d’une assiette à dessert.
Crêpes au lait de coco
Zeste d’un citron
4 œufs
40g de beurre mou
1 boite de 400g de lait de coco
150g de lait
200g de farine
1 pincée de sel
Mettre tout les ingrédients dans le bol
Mixez 10 secondes vitesse 5
Laissez reposer la pâte 1 heure.
.
Sans le zeste de citron, la pâte peut s’utiliser en version salée, il suffit d’ajouter des épices comme le curry , le cumin ….
Commentaires
Quelle bonne idée!
j'aime beaucoup ta version "pommes" 
oui j'en veux
Ca m'a l'air bien appétissant tout ça ! La farine de sarrazin pour les crèpes ? (d'accord je mets de la farine de froment dans mes galettes). Alors c'est des galcrèpes ???? En tout cas je me laisserais bien tenter, ce doit être original et avec les pommes une tuerie j'en suis sure !!! C'est à quelle heure qu'on doit passer ????
Merci pour ton petit mot, ce n'est pas très agréable de se voir piquer ses photos et recettes, et j'ai découvert encore d'autres sites !!!!
Allez je te souhaite une excellente nuit, bisous.
Joyeuses fêtes de pâques!
bisous
Casa
Recettes, épices et terroir
Bonjour,
Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
:url:spe.culinaires.free.fr/
René
joli blog et jolie recette !!
je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente : :url:easycook.forumsgratuits.fr/
j'adore les crêpes miammmmm[heuu hum]
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=187468&pid=20258997
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Cuisine Pop
