31 août 2008
Tarte aux pêches et à la lavande
Bonjour,
Dans un précédent billet, je vous donnais ma recette de Tarte aux pêches et à la lavande, clic pour la recette.
Cette fois ci, j'ai juste modifier la pâte à tarte, je l'ai faite moi même.
Tarte aux pêches et à la lavande
Pour la pâte
300 g de farine
2 oeufs
150 g de beurre mou coupés en morceaux
3 c à s de miel de lavande
3 c à s de sucre glace
1 pincée de sel
Pour la garniture
6 pêches
3 c à s de cassonade
3 c à s de poudre d'amandes.
1 à 2 c à s de fleurs de lavande
Pour la pâte
Dans un robot, mettez le beurre,la farine, le miel de lavande, les oeufs et le sucre sans oublier la pincée de sel.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une boule.
Laissez reposer 1 h au frais et étalez la pâte dans un moule à tarte.
Pour la garniture:
Mélangez le sucre et la poudre d'amandes et versez sur la pâte. Epluchez et coupez les pêches et les répartir sur la garniture.
Saupoudrez les pêches de fleurs de lavande.
Mettre au four 180° 40 Min.
J'ai badigeonnée ma tarte de miel de lavande juste à la sortie du four, cela donne un goût fin et délicat à la tarte.
Bon appétit.
Tarte_aux_pêches_et_à_la_lavande
Commentaires
Quelle belle tarte! Bravo!
peche/lavande... pas mal du tout
bises
Lolicook, elle est superbe. Et miel, lavande, toute la Provence! d'ailleurs, j'entends les cigales...
Très sympa cette ptite tarte ! ;p Pêches/lavande, ça doit être pas mal du tout ! ;)
Elle est jolie comme tout, bravo !
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