16 mai 2008
Pain de poisson poids plume !
Bonjour,
Une recette poids plume qui plaît à toute la famille !
Elle est extraite du livre "Les recettes Dukan", mais elle a l'avantage de pouvoir être consommée par tous.
Par contre, je n'ai pas mis d'ail, nous n'aimons pas ça.....
Pain de poisson
3 oeufs
6 c à s de fromage blanc 0%
1 c à s de maïzena
ail , persil, ciboulette
1 beau filet de poisson
3 surimi
sel, poivre
Séparez les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige et les mélanger délicatement avec les jaunes.
Puis incorporez le fromage blanc,l'ail, le persil et la ciboulette.
Placez le filet de poisson émietté et le surimi couper en rondelles.Assaisonnez.
Disposez la préparation dans un moule à cake( beurré si non silicone).
Faites cuire 45 min au four température 130°, th 4/5.
Servez froid accompagné d'une sauce au fromage blanc à la ciboulette.
Bon week end !
Commentaires
Ah je vais tester cette recette ..merci
J'aime beaucoup le poisson mais en terrine j'adore alors ta ptite recette toute légère, toute mimi me plait beaucoup
vendredi il y avait aussi du poisson au menu !
c'est une bonne idée ce pain de poisson
quel est le poids de ton filet, que me conseilles-tu d'utiliser comme poisson ?
ça m'a l'air excellent ce petit plat léger, je note la recette merci !!
bizzz
J'y pense jamais mais c'est excellent !
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