11 mai 2007
Gâteau à la farine de chataigne et aux poires
Lors de mes achats de farine dans la boutique Bio, j'ai trouver de la farine de châtaigne, et hop j'ai penser à cette
recette de gâteau du livre " Simplissime " de Demarle.
Gâteau à la farine de châtaignes et aux poires
Pour 8 pers
prép :15 min
cuisson: 45 min
150 g de sucre
5 oeufs
1 pincée de sel
150g de crème fraîche
80g de beurre fondu
150g de farine de châtaigne
80g d efécule d epommes d eterre
1 sachet de levure chimique
300g de poires au sirop
Préchauffer votre four à 180° (th8).
Dans un saladier ou cul de poule, mélangez au fouet le sucre, les oeufs et le sel jusqu'à ce qu elle mélange blanchisse.
Ajoutez la crème fraîche et le beurre fondu tiède, puis la farine, la fécule de pommes de terre et la levure.
Coupez les poires en cubes et les incorporez.
Déposez votre moule souple sur une plaque perforée, ou beurré un moule, versez la préparation dans le moule.
faites cuire 30 min à 180° (th8) puis à 160° (th5) 15 min.
Laissez refroidir 5 min avant de démouler.
Vous pouvez accompagné ce gâteau avec un glaçage au chocolat.
Faites fondre au bain marie 20g de beurre,100g de chocolat noir et 100g de crème fraîche liquide et répartir sur le gâteau encore chaud.
Mes enfants l'ont mangé avec une crème anglaise.
Un gâteau simple , rapide à faire et excellent !
Commentaires
Absence
coucou
Je viens d'avoir maptitepopotte au téléphone et elle est en panne d'internet (en cours de dégroupage).
ça devrait durer quelques jours (pas trop on espère)
Si vous avez un soucis ou une question vous pouvez me contacter à l'adresse mail coleen2006@numericable.fr
Bonne journée
mmmm,j'adore!
farine de châtaigne tu as dit?
ça peux que me plaire!
Très chouette la recette!
Mmmm...trés agréable!!
Un gâteau avec de la poire, ça ne peut que me plaire !
Bonjour, je cherchais une recette avec de la farine de châtaigne et je suis tombée sur votre blog. Génial je vais essayer la recette, je vais mettre des pommes et je vais voir le résultat. Votre blog est super. Amicalement. Chantal
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